Anda sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung bali ala cikgu heshidayat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung bali ala cikgu heshidayat yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung bali ala cikgu heshidayat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan plecing kangkung bali ala cikgu heshidayat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Plecing kangkung, tempe mendoan dan ikan pindang enak lainnya. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah plecing kangkung bali ala cikgu heshidayat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plecing Kangkung Bali ala Cikgu Heshidayat menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Plecing Kangkung Bali ala Cikgu Heshidayat:
- Sediakan 2 ikat kangkung, petiki
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat merah besar
- Siapkan 1 sdt terasi, bakar
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 buah jeruk limau (saya: 1/2)
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk (bila perlu)
- Siapkan Secukupnya air dan minyak
- Gunakan Secukupnya kacang tanah goreng
Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Kendati begitu, dimakan dengan lauk pauk lain seperti tempe.
Cara menyiapkan Plecing Kangkung Bali ala Cikgu Heshidayat:
- Petiki daun kangkung. Lalu rebus dengan menambahkan 1/2 sdm gula 1/2 sdm garam. Kemudian siram dengan air dingin. Sisihkan. (TIPS: metode ini digunakan bertujuan supaya kangkung warnanya lebih hijau dan cantik 😍).
- Rebus bawang putih dan cabe. Lalu uleg/haluskan dengan ditambah terasi, kemiri, gula, garam, kaldu bubuk bila perlu.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis sambal plecing, tambahkan perasan jeruk limau. Koreksi rasa. (TIPS dari Cikgu: boleh tumis dengan minyak kelapa untuk hasil lebih nampol, beraroma maksimallll 😍👍🏻).
- Tata di atas piring kangkung dan beri sambal di atasnya. Taburi dengan kacang tanah goreng. Pedas, manis, gurih, segaaar. Cocok dihidangkan dengan nasi hangat, ayam/ikan lauk favorit Anda. Sederhana namun lezaaat 😍👍🏻.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic Outside Lombok, plecing kangkung is also commonly served in neighboring island Bali. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah. adalah perpaduan sayur kangkung rebus dengan sambal plecing yang khas aroma terasinya. Kalau di Bali biasanya dimakan bersama ikan bakar atau Ayam Betutu atau Sate Lilit Ikan Tuna kalau di Lombok, Nusa Tenggara Barat NTB makannya sama Ayam Taliwang, tapi GoMebiasanya makan. Plecing kangkung merupakan masakan khas Pulau Lombok dan Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat plecing kangkung bali ala cikgu heshidayat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
