Anda sedang mencari ide resep klepon ubi jalar/rambat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi jalar/rambat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Klepon Ubi Unggu enak lainnya. ubi jalar, tepung ketan, tepung kanji, gula merah untuk isinya, kelapa parut muda untuk taburan, air untuk menguleni adonan, garam sedikit dan pewarna hijau jika suka. Tanaman ubi jalar biasa dinamai ketela rambat memiliki bahasa ilmiah Ipomoea Batatas L. Merupakan makanan berasal dari Amerika Selatan yang hidup pada suhu tropis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi jalar/rambat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan klepon ubi jalar/rambat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah klepon ubi jalar/rambat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Klepon ubi jalar/rambat menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Klepon ubi jalar/rambat:
- Gunakan 1 buah ubi ukuran sedang,kukus haluskan
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Siapkan 2 sdm tepung kanji tapioca
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan secukupnya pasta pandan
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya klapa parut +sedikit garam, aduk lalu di kukus (sy pakai klapa kering)tuk pelapis
- Sediakan Isiah: irisan gula merah
Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Resep klepon ubi ungu cara bikinnya gampang banget. Resep klepon ini menurut saya klepon yang paling enak sepanjang saya.
Cara membuat Klepon ubi jalar/rambat:
- Campur semua bahan kecuali air, aduk terlebih dulu kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni hinggah rata kalis lembab
- Bagi adonan jadi dua bagian yg lalu tambah kan pasta pandan, yg satu biarkan kuning
- Kemudian ambil adonan bulatkan kemudian sisihkan,tengahnya isi dgn irisan gula merah, lalu bulat kan kembali lakukan hinggah selesai
- Rebus air hinggah mendidih tambah sedikit minyak, masukan adonan klepon secukupnya, dan rebus hinggah mengapung, dan biarkan 3 menit agar klepon tanak
- Setelah itu angkat dan tiriskan kemudian, selagi masih panas gulingkan ke klapa parut
- Kemudian sajikan dan siap di nikmati, gampang dan mudah bukan buatnya
Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Ada banyak jenis ubi jalar atau ketela rambat mulai merah, putih, kuning dan ubi jalar ungu. Cerita di balik resep ini: Halo saya pendatang baru, mau ikutan event DM. Kali ini mau nyoba klepon ubi jalar, maaf ya kalo terlalu sederhana soalnya masih tahap belajar neh. Kebetulan kemaren pake ubi madu jadi kleponnya warnanya orange.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ubi jalar/rambat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
