Anda sedang mencari inspirasi resep briyani sayur (vegetable briyani) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal briyani sayur (vegetable briyani) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biryani (/bɜːrˈjɑːni/) is a mixed rice dish with its origins among the Muslims of the Indian subcontinent. It is made with Indian spices, rice, and meat (chicken, beef, goat, pork, lamb, prawn, or fish). #briyani #vegetable_briyani #briyanichallenge Ingredients: Onion Tomato Carrot Potato Cauliflower Green chilli Biryani masala Chilli powder Coriander powder. Vegetable Biryani is a rich and exotic rice dish with spicy vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari briyani sayur (vegetable briyani), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan briyani sayur (vegetable briyani) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah briyani sayur (vegetable briyani) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Briyani Sayur (Vegetable Briyani) menggunakan 33 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Briyani Sayur (Vegetable Briyani):
- Sediakan 2 cup beras basmati (bisa pakai beras biasa)
- Sediakan 1 genggam bawang merah cincang kasar
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar
- Ambil 1 buah terong ukuran besar
- Ambil 1 buah Zucchini
- Ambil 2 genggam kembang kol yg sudah dipipil kasar
- Gunakan Secukupnya air (bisa pakai air bekas merebus ayam/daging
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus beras
- Sediakan 150 gram yogurt plain
- Siapkan 4 genggam bawang goreng
- Ambil 3 sdm minyak Samin/ minyak bekas goreng bawang
- Ambil 2 sdm pasta tomat (bisa diganti 2 tomat diblender)
- Gunakan 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang
- Ambil Secukupnya daun mint (bisa diskip)
- Ambil B). Bumbu halusnya:
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 2 sdm ebi kering/rebon kering
- Gunakan C). Rempah Utuhnya:
- Sediakan 2 butir bunga lawang
- Siapkan 1 batang kayumanis ukuran telunjuk
- Ambil 2 lembar daun salam (saya pakai kering sesuai stok)
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Sediakan 3 buah cabe utuh
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Gunakan D).Rempah bubuknya:
- Sediakan 1/2 sdt garam masala
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/penyedap (atau sesuai selera)
The rice is always so heavily flavored I worry about how long to cook it for and how the final combination of vegetables and. Biryani is a celebration of all that is great about Indian food! The aromas, the vibrant colour, that fluffy rice. What is biryani, and why do I love IT so much?
Langkah-langkah membuat Briyani Sayur (Vegetable Briyani):
- Potong potong kasar tebal semua sayuran, sebaiknya ditempatkan pada wadah yg terpisah. Dan kalo ingin rasa sayuran menjadi lebih gurih habis dipotong-potong bisa digoreng sampai setengah matang. secara terpisah.
- Untuk beras jika pakai basmati rendam lebih dulu 1 jam, jika pakai beras lokal yg mudah lembek sebaiknya direndam cukup 15 menit saja.
- Dalam panci rebus air, tambahkan garam, biarkan mendidih, jika sudah mendidih test rasa airnya, rasa asin dari airnya harus sprti rasa air laut ya, lalu masukkan beras yg sudah direndam tadi, masak sekitar 7 menit saja atau sampai al_dente, yaitu ketika nasi dipencet, lapisan luarnya empuk tapi di tengah masih keras, kemudian angkat panci, buang air rebusan dan tiriskan nasinya.
- Dalam panci lain, panaskan minyak samin bisa pakai minyak bekas menggoreng bawang lebih enak, lalu masukkan bawang merah cincang, tumis hingga layu,masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan rempah utuh dan rempah bubuk tumis lagi beberapa detik, lalu masukkan pasta tomat aduk tumis lagi sesaat, saat menumis pakai api kecil aja agar tidak gosong. ____ NOTE:jika tdk ada pasta tomat, pakai tomat blender ya,dan pada langkah ini, masak hingga tomat berubah warna.
- Masukkan sayuran yg teksturnya agak keras lebih dulu, seperti kentang dan wortel aduk aduk beberapa detik,tambahkan air 100.ml lebih dulu agar tidak gosong, lalu masukkan Zucchini dan Kembang Kol, masukkan lagi 100.ml air, masak biarkan hingga mendidih.
- Setelah sayuran yg lebih dulu dimasak menjadi setengah matang, sekarang masukkan terong,aduk rata, masukkan yogurt, aduk aduk hingga rata, biarkan masak hingga mendidih dan sayuran empuk,jika dirasa sayuran masih keras dan airnya kurang, bisa ditambahkan, masak hingga sayuran empuk dan kuah benar benar mengental,test rasa, jika sudah pas, masukkan cincangan daun ketumbar, satu genggam bawang goreng&beberapa lembar daun mint. Matikan api kompor, sisihkan.(tekstur kuah seperti kuah Kalio ya)
- Sekarang ambil panci bekas merebus beras tadi,taruh 2 sdm minyak pada panci ratakan, lalu masukkan setengah bagian dari nasi yg sudah dimasak setengah matang tadi, lalu masukkan hasil masakan campuran sayuran tadi,ratakan, taburi diatasnya dengan bawang goreng, lalu taruh lagi semua sisa dari nasi tadi, dan taburi bawang goreng serta beberapa lembar daun mint.(Skip jika tdk ada daun mint tdk masalah)
- Tutup rapat pancinya, jika punya aluminium foil bisa lebih baik dan rapat, lalu nyalakan api kompor,masak dgn Api BESAR dulu 20.DETIK saja,lalu putar ke API KECIL, masak hingga tanak sekitar 30 menitan,biarkan jgn dibuka dulu pancinya ya, biarkan uap turun sekitar 5 menitan, stlh uap turun buka tutupnya, aduk pelan pelan saja dari samping agar rata.
- Dan jadi deh, briyani sayuran yg lazizzz..😋
- Sajikan bersama salad/ lalapan kesukaan, juga sajikan dengan sambal nasi Arab untuk resep sambal nasi Arab silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹
- Untuk resep baharat/Arabic mixed spices/ Arabic masala silahkan buka lampiran. - (lihat resep)
Essentially, it's your favourite chicken curry (or vegetable or other protein of choice) buried under a mound of delicately spiced fluffy rice, all. A fragrant Indian rice and chickpea dish infused with Indian spices - vegan adaptable and gluten-free. This is a simple version of Vegetable Biryani which is served along with raitha. For a quick lunch or to serve your guests in i saw the vegetable briyani recipes…it's look's really yummy. on your recipe you did not. Home » BIRYANI RECIPES » Vegetable biryani recipe (Indian layered vegetable biryani).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat briyani sayur (vegetable briyani) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
