Anda sedang mencari ide resep gulai pedas ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pedas ikan asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pedas ikan asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai pedas ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai pedas ikan asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pedas Ikan Asin memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Pedas Ikan Asin:
- Ambil 100 gr ikan asin
- Ambil 2 kotak tahu putih, potong dadu
- Ambil 65 ml santan instan + 350 ml air
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam (optional)
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah (kecil)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 6 cabe kriting merah
- Ambil 6 rawit gala
- Sediakan 2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Sedikit air
- Gunakan Pelengkap: taburan daun bawang
Langkah-langkah membuat Gulai Pedas Ikan Asin:
- Rendam ikan asin dengan air yg sudah mendidih selama 10 menitan. Tiriskan, potong2. Sisihkan. Goreng tahu hingga kering, sisihkan
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas dan sereh
- Tambahkan santan dan air, aduk rata. Masukkan tahu dan asin, bumbu (gula pasir, garam, kaldu dan lada bubuk). Tambahkan rawit utuh. Koreksi rasa, masak hingga kekentalan yg diinginkan. Matikan api
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Pedas Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
