Korean Crispy Fried Chicken

Lagi mencari inspirasi resep korean crispy fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean crispy fried chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean crispy fried chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan korean crispy fried chicken enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan korean crispy fried chicken sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Korean Crispy Fried Chicken menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Korean Crispy Fried Chicken:
  1. Gunakan 1 ekor ayam ukuran 1 kg potong 12
  2. Siapkan Bahan Marinasi :
  3. Sediakan 300 ml susu cair
  4. Sediakan 3 butir bawang putih ukuran besar parut/cincang halus
  5. Siapkan 1/2 sdt garam
  6. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  7. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  8. Siapkan Bahan Baluran :
  9. Sediakan 300 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
  10. Siapkan 200 gram tepung maizena
  11. Siapkan 1 sdm cabe bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt baking powder
  13. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  14. Ambil 1/2 sdt lada hitam bubuk
  15. Sediakan 1 sdt garam
  16. Ambil 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
Cara menyiapkan Korean Crispy Fried Chicken:
  1. Cuci bersih ayam. Lap bagian luar ayam dengan tissue agar kering agar bumbu bisa meresap dengan sempurna. Masukkan semua bumbu marinasi
  2. Aduk rata, tuang susu, aduk. tutup dengan plastik wrap, istirahatkan minimal 30 menit (semalaman lebih bagus). Setelah proses marinasi selesai, masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, Aduk rata
  3. Ambil satu persatu potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam tepung kering.
  4. Balur seluruh permukaan dengan tepung kering. tepuk tepuk pelan agar tepung menempel di permukaan ayam. Panaskan minyak, goreng ayam secukupnya, jangan melebihi kapasaitas pan. Nanti ayamnya tidak maksimal matang dan garingnya. **Memasukkan ayam ketika minyak belum panas bisa membuat ayam tidak renyah
  5. Angkat ayam saat kulit ayam sudah kokoh dan matang. Jangan sampai berwarna cokelat. Angkat. Tiriskan. Diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, goreng kembali hingga berwarna golden brown.
  6. Angkat, tiriskan. Siap dinikmati dengan saus sambal. Bila ingin disimpan dan ingin dijadikan masakan lainnya misaknya yangnyeom tongdak ala korean food, proses penggorengan bisa sampai tahap pernggorengan pertama saja. Simpan dalam lemari es atau frezzer. Dan bisa di masak divariasikan dengan saus apa saja

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean crispy fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!