Lagi mencari ide resep garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam simpel (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam simpel (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Simpel (tanpa santan) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Simpel (tanpa santan):
- Ambil 1/2 kg ayam (saya pake paha ayam, dipotong 2, terus disayat2)
- Siapkan 3 batang sereh, potong2, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 4 buah tomat, potong jadi 4 bagian per buahnya
- Sediakan 7 siung bawang merah, iris
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris halus
- Gunakan 8 buah cabe rawit hijau (biarkan utuh)
- Gunakan Secukupnya asam
- Ambil Secukupnya garam krosok
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1250 mL air
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Simpel (tanpa santan):
- Didihkan air, masukkan daging ayam, masak hingga ampasnya mengapung semua kira2 5-10 menit. Angkat, cuci dan sisihkan.
- Panaskan wajan, tuang minyak, panaskan lalu tuang duo bawang, masukkan lengkuas dan sereh, aduk2 hingga layu dan harum.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masukkan daun salam. Besarkan api hingga mendidih. Lalu kecilkan api, masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam dagingnya.
- Tambahkan garam, gula, asam. Masukkan juga buah tomat dan cabe rawit hijau ya.
- Terakhir tambahkan kaldu jamur. Biarkan hingga meresap/ dagingnya empuk.
- Koreksi rasa, sajikan… Yummy. Semoga bermanfaat ya…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
