Lagi mencari ide resep lodeh terasi terong bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terasi terong bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terasi terong bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh terasi terong bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda Satukan semua bumbu yang telah disiapkan seperti, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan terasi. Lihat juga resep Sambal Terasi Terong ala bali enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh terasi terong bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terasi Terong Bakar memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Siapkan 1/2 buah Labu Siam Serut Besar dan Rendam Larutan Air Garam
- Ambil 1 buah Terong Ungu Belah Jadi 4
- Sediakan 2 buah Tahu
- Siapkan 5 batang Kacang Panjang
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 batang Sereh
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 bungkus Sunkara Kemasan Kecil
- Ambil 3 gelas belimbing Air
- Ambil Garam Gula Totole
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 biji Kemiri Sangrai
- Ambil 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Ambil 1 sdm Ebi Kering Sangrai
- Sediakan 9 biji Cabe Rawit Merah
- Siapkan 1 cm Terasi
Ayo buat Sayur Lodeh Terong Merah di rumah. Pasti akan membuat rasa rindu kita tuntas terbayar. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Siapkan Bahan
- Bakar Terong dan Sangrai Ebi
- Haluskan Bumbu
- Tumis Bumbu Halus Sampai Harum dgn Sereh Lengkuas dan Daun Jeruk
- Tumis Labu Siam dan Kacang Panjang…Lalu Tambahkan Air dan Tahu…Masukkan Garam Gula Totole…Icip2
- Terakhir Masukkan Terong dan Santan
- Siap dSantap Dengan Nasi Putih Hangat 😍
Sayur lodeh, makanan kuah santan berisi aneka sayuran mulai dari nangka muda, labu siam, sampai terong. Bakar di atas kompor hingga matang. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang. Siapkan terong di atas cobak, penyet dengan bumbu pedas, tuang dengan kuah santan. Terong bakar siap sajikan dan dinikmati denga nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh terasi terong bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
