Anda sedang mencari ide resep otak otak bakar ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bakar ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak bakar ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak bakar ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak bakar ikan tenggiri memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak otak bakar ikan tenggiri:
- Ambil 1 ekor ikan fillet berat kurleb 1kg (di fillet sisa 750gr)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 2 buah santan kara uk 60ml
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil Gula putih, garam, kaldu jamur
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 125 gr tepung tapioka
- Sediakan Daun pisang secukupnya (buat layu agar mudah bungkus)
Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀️. Otak-otak populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Otak otak bakar tenggiri. Waduuuh akhirnya memberanikan diri untuk buat kudapan yang satu ini , kebetulan kemarin dari pasar Asia beli ikan. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.
Cara membuat Otak otak bakar ikan tenggiri:
- Fillet ikan tenggiri pisahkan dgn duri & kepala
- Haluskan ikan, bawang merah & bawang putih menggukanan chooper, masukan semua bahan sampai halus terakhir masukan tepung tapioka
- Setelah bahan halus masukan daun bawang & aduk rata
- Bungkus satu persatu menggunakan plastik segitiga, mohon maaf di step ini lupa gak kefoto 😅 rempong bun… bungkus & ujungnya di streples yaa bun.. isinya jgn terlalu banyak.. secukupnya saja…
- Kukus selama kurleb 7-8 menit
- Bakar sampai wangi dan daun berubah warna
- Selesai tambah saus kacang… buat saus kacang (kacang sangrai, cabe merah, bawang putih, haluskan masak dgn garam & gula merah, beri air secukupnya masak hingga mengental) terakhir tambah peresan jeruk limo..
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak bakar ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
