Lagi mencari ide resep cap cay ala kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay ala kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay ala kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cap cay ala kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap cay ala kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Ala Kampung menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cap Cay Ala Kampung:
- Sediakan 1 buah wortel (potong sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya kol/ kobis (potong kasar)
- Sediakan 1 batang daun bawang (potong serong)
- Siapkan 1,5 sdm kecap manis (optional)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan Adonan Tepung Kekian Ala2:
- Gunakan 150 gr tp terigu
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung bw putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Taburan:
- Sediakan 1 batang seledri (cincang halus)
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Bahan Sambal:
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
Langkah-langkah membuat Cap Cay Ala Kampung:
- Siapkan semua bahan. Campurkan semua bahan kekian ala2, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak, goreng kekian ala2 dg minya sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, potong2 sesuai selera.
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan wortel, tambahkan sdkt air masak hingga agak empuk. Baru tambahkan kol, masak sampai sedikit layu.
- Masukkan potongan kekian ala2, tambahkan kecap manis dan gula pasir masak sebentar sambil diaduk hingga rata. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan sambal. Goreng semua bahan hingga matang, haluskan.
- Cap cay ala kampung dg taburan potongan seledri dan bawang merah goreng serta sambal, siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cap Cay Ala Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
