Lagi mencari inspirasi resep sambal kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kacang menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Kacang:
- Sediakan 250 gram kacang tanah (sangrai)
- Ambil 2 buah cabai merah (jika suka pedas bisa ditambah)
- Ambil 2 buah cabai hijau
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daun bagian tengah)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 175 gram gula merah
Cara membuat Sambal Kacang:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan kacang, lalu sisihkan.
- Sangrai cabai, daun jeruk, bawang putih, kencur, dan asam jawa hingga layu.
- Haluskan bumbu yang sudah disangrai, setelah setengah halus tambahkan gula pasir, garam, dan gula merah.
- Campurkan kacang dengan bumbu halus, aduk hingga menyatu dan rata.
- Simpan sambal kacang di wadah tertutup letakkan di dalam kulkas, bisa digunakan kapan saja. Jika ingin digunakan tinggal campurkan dengan air hangat, kekentalan sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
