Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asam cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asam cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asam cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi asam cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi asam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi asam cabe hijau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi asam cabe hijau:
- Gunakan 1 ons cumi asin (baby cumi)
- Siapkan 4-5 cabe hijau besar iris serong
- Gunakan 5 buah blimbing wuluh di iris-iris (kalo ga ada biasanya saya ganti tomat buat rasa asem2 ya)
- Siapkan 5 buah cabe rawit iris serong
- Ambil 1 papan pete yang sudah dikupas dan dibersihkan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 jari telunjuk lengkuas geprek atau iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek dan iris kecil
- Sediakan 1 sdt air asam jawa
- Sediakan 1/4 jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 2-3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan 150 ml minyak goreng untuk menggoreng cumi
Cumi merupakan salah satu seafood yang banyak digemari orang, karena memang tak heran karena ia memiliki citarasa yang khas lezatnya. Wokeh kembali ke resep tumis cumi-cumi asin cabai hijau yang saya hadirkan kali ini. Cumi-cumi yang diasinkan seperti ini merupakan salah satu makanan Sharing aja ya mbak. Saya biasanya kalau mengolah cumi asin bumbunya cuma pakai : bawang merah iris, bawang putih kating iris, cabe rawit.
Langkah-langkah membuat Cumi asam cabe hijau:
- Cuci bersih baby cumi/cumi asin. Biasanya saya tuangkan air mendidih ke cumi lalu bolak balik aduk rata dan kemudian buang airnya. Lakukan sekali lagi kemudian terakhir bilas dengan air biasa. Setelah itu bisa dicabutin punggungnya satu per satu (punggung itu yg serat kaku bening panjang dibagian punggung dalam cumi)
- Goreng cumi sebentar saja. Jangan kelamaan ya nanti alot cuminya.. kalo gak suka digoreng, setelah langkah 1 diatas juga sudah cukup.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng untuk menumis bumbu, blimbing wuluh dan pete (ini kalo suka petenya mateng ya) : daun salam, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, bawang putih. Bolak balik rata sampai layu dan harum.
- Masukkan cumi dan pete (kalo suka petenya agak kress seger 😁), aduk rata kembali. Tambahkan gula, garam, air asam jawa. Aduk rata lagi. Lalu peras jeruk nipis dan ratakan.
- Icip-icip pastikan bumbu meresap baru kemudian matikan kompor dan cumi asam cabe hijau siap disajikan.
Nasi cumi cabe hijau, satu variasi seru dari nasi goreng yang kini lagi hits. Yuk, simak video berikut ini supaya kamu bisa segera membuatnya di rumah! Berbahan dasar sederhana seperti nasi, cumi, dan cabai hijau, kamu bisa langsung memasaknya. Mungkin bagian menantangnya adalah memilih cumi. Masak Makan Cumi Asin Cabe Ijo Di Pagi Hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi asam cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
