Lagi mencari inspirasi resep pandan coconut milk cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pandan coconut milk cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pandan coconut milk cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pandan coconut milk cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pandan coconut milk cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pandan Coconut Milk Cake memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pandan Coconut Milk Cake:
- Sediakan telur sedang
- Gunakan gula pasir (blender)
- Ambil emulsifier (SP/TBM)
- Ambil margarin
- Ambil minyak sayur
- Gunakan santan kelapa
- Siapkan pasta pandan
- Ambil tepung terigu pro rendah
- Ambil tepung maizena
- Siapkan susu bubuk full cream
- Ambil baking powder
- Sediakan vanili bubuk
Langkah-langkah membuat Pandan Coconut Milk Cake:
- Campur dan ayak: terigu, maizena, susu, baking powder. Sisihkan.
- Cairkan margarin dg cara double boiler api sedang kecil. Kalau sdh 80% cair angkat. Biarkan dingin baru tambahkan minyak sayur. Sisihkan.
- Campur 65 gr santan kara dengan 10 gr air dan pasta pandan. Aduk rata lalu sisihkan.
- Panaskan oven 180C. Oles loyang 21 x 11 x 6 cm (bisa jg 22 x 10 x 6 cm atau bulat D18) dg margarin dan alas dg baking paper. Sisihkan.
- Mixer telur, gula dan SP. Sampai putih kental berjejak. Sekitar 10 menit. Tambah vanili. Mixer lagi.
- Masukkan bahan kering dlm 3 tahap. Diayak lagi biar ga ada grindilan. Aduk pakai mixer kecepatan 1, 20-30 detik. Asal rata aja. Supaya gak tepungnya over mix dan bikin cake keras. Kalo udah masuk semua, aduk balik pelan2 dg spatula. Supaya tercampur rata.
- Masukkan santan. Aduk pelan sampai tercampur dan warnanya merata. Sekitar 1 menit udah rata kok.
- Masukkan margarin. Aduk pelan sampai ga ada margarin yg mengendap. Aduknya skitar 1 menitan gitu lah.
- Tuang adonan ke loyang. Ketuk2 pelan loyang spy gelembung2 udaranya hilang.
- Masukkan ke oven. Panggang 175-180C selama 45 menit. Atau sesuaikan dg oven masing2 lah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pandan coconut milk cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
