Lagi mencari inspirasi resep bakso kuah tom yum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kuah tom yum yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kuah tom yum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso kuah tom yum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso kuah tom yum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakso Kuah Tom Yum menggunakan 13 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Kuah Tom Yum:
- Gunakan Sisa kupasan udang (kulit dan kepala, saya dapat dari 1/2 kg udang jerbung)
- Gunakan Aneka bakso (saya pakai aneka bakso ikan, udang, lobster, kulit tahu dll)
- Siapkan 1 L air kaldu air
- Gunakan 1 pak bumbu Tom Yum siap saji
- Gunakan 1 sdm kecap ikan (boleh ditambah kalau kurang asin. Karena tergantung merk bumbu tom yum yang kita gunakan)
- Sediakan 1-2 sdm gula pasir (manis nya selera)
- Siapkan 3 batang serai memarkan
- Siapkan 6 lbr daun jeruk, sobek
- Ambil 3 iris lengkuas, memarkan
- Sediakan secukupnya Cabai rawit utuh
- Ambil 1-2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong kotak
- Ambil Daun ketumbar, petik (saya tadi ganti daun seledri karena tidak ada stok di rumah) Batang untuk buat kaldu dan daun untuk ditambahkan terakhir
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Kuah Tom Yum:
- Tumis kulit dan kepala udang hingga berubah warna. Tuang air dan tambahkan batang daun ketumbar. Didihkan dan masak selama 10 menit. Tiriskan kulit dan batang daun ketumbar. - Masukkan bumbu tom yum bersama serai, daun jeruk, lengkuas hingga harum. - Masak selama 10 menit. Tambahkan air bila air berkurang banyak. - Tambahkan aneka bakso. - Bumbuhi dengan kecap ikan dan gula. Tambahkan tomat merah, cabai rawit. - Terakhir, masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. - Sajikan selagi panas. - Untuk 3 porsi
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso kuah tom yum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
