Lagi mencari inspirasi resep mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice / ketan mangga ala thailand, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga ala thailand enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand:
- Siapkan 3 buah mangga manis matang, iris sesuai selera
- Sediakan 2 sdm wijen, sangrai sebentar sampai kekuningan
- Siapkan Bahan Ketan:
- Sediakan 500 gr beras ketan putih
- Siapkan 2 helai daun pandan
- Siapkan 300 ml santan (saya kara 65 ml + air)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan Saus santan:
- Siapkan 300 ml santan (saya kara 65 ml+ air)
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 helai daun pandan
- Ambil 3 sdt tepung maizena
Cara membuat Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand:
- Membuat ketan: Kukus beras ketan (yang sudah direndam dan dicuci bersih) bersama daun pandan di dalam panci kukusan selama 30 menit
- Sambil mengukus beras ketan, buat santan untuk ketan: masak santan cair bersama garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih angkat. Sisihkan.
- Setelah 30 menit mengukus, angkat beras Ketan lalu pindahkan ke dalam wadah besar. Kemudian tuang santan cairnya, aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit. Setelah itu kukus kembali beras ketan sampai matang atau selama 30 menit. Setelah matang matikan api kompor.
- Membuat Saus santan: dalam panci, masukkan gula pasir, garam, tepung maizena, santan dan daun pandan. Aduk rata. Kemudian nyalakan api kompor. Masak sambil diaduk-aduk sampai adonan meletup-letup. Setelah itu angkat.
- Cara penyajian: dalam piring saji, tata ketan dan irisan mangga. Lalu siram dengan saus santan. Taburi wijen sangrai. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
