Sedang mencari inspirasi resep mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice / ketan mangga ala thailand, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga ala thailand enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mango sticky rice / ketan mangga ala thailand sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand:
- Ambil 3 buah mangga manis matang, iris sesuai selera
- Sediakan 2 sdm wijen, sangrai sebentar sampai kekuningan
- Ambil Bahan Ketan:
- Ambil 500 gr beras ketan putih
- Ambil 2 helai daun pandan
- Sediakan 300 ml santan (saya kara 65 ml + air)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan Saus santan:
- Siapkan 300 ml santan (saya kara 65 ml+ air)
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 helai daun pandan
- Ambil 3 sdt tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand:
- Membuat ketan: Kukus beras ketan (yang sudah direndam dan dicuci bersih) bersama daun pandan di dalam panci kukusan selama 30 menit
- Sambil mengukus beras ketan, buat santan untuk ketan: masak santan cair bersama garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih angkat. Sisihkan.
- Setelah 30 menit mengukus, angkat beras Ketan lalu pindahkan ke dalam wadah besar. Kemudian tuang santan cairnya, aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit. Setelah itu kukus kembali beras ketan sampai matang atau selama 30 menit. Setelah matang matikan api kompor.
- Membuat Saus santan: dalam panci, masukkan gula pasir, garam, tepung maizena, santan dan daun pandan. Aduk rata. Kemudian nyalakan api kompor. Masak sambil diaduk-aduk sampai adonan meletup-letup. Setelah itu angkat.
- Cara penyajian: dalam piring saji, tata ketan dan irisan mangga. Lalu siram dengan saus santan. Taburi wijen sangrai. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
