Lagi mencari ide resep ikan bakar ala banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar ala banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar ala banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar ala banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar ala banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar ala Banjar memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar ala Banjar:
- Gunakan 600 gr ikan talang2 (bisa ganti ikan lain)
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil bumbu dihaluskan:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya garam dan lada bubuk
- Gunakan 1/2 gelas air
Cara membuat Ikan Bakar ala Banjar:
- Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu haluskan bumbu dan campur semua bahan lain
- Aduk rata lalu balurkan pd ikan yg sudah dikerat2.. diamkan kurleb 15 menit
- Bakar diatas bara api atau happy call, sesekali oles dg bumbu rendamannya..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar ala banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
