Lagi mencari inspirasi resep jengkol cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol Cabe Ijo menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jengkol Cabe Ijo:
- Gunakan 1/4 kg jengkol
- Sediakan 1/2 ons teri medan
- Ambil 1 ons cabe ijo
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm kopi hitam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
Cara membuat Jengkol Cabe Ijo:
- Kupas jengkol lalu rendam 2 jam. Kemudian rebus jengkol dg air dan ampas kopi. Lalu cuci bersih dan buang kulitnya. Geprek jengkol dg batu gilingan.
- Cuci bersih ikan teri. Lalu goreng kering dan tiriskan.
- Haluskan cabe ijo dan bawang merah. Tumis sampai wangi, tambahkan gula pasir,kaldu bubuk,dan garam. Koreksi rasa. Biarkan cabe dingin agar teri tetap kriuk. Kemudian campurkan dg jengkol dan ikan teri. Beri perasan jeruk nipis dan aduk rata.
- Jengkol cabe ijo teri medan siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
