Lagi mencari ide resep ati ampela cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela cabe ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ati ampela cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Cabe Ijo memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati Ampela Cabe Ijo:
- Gunakan 5 pasang ati ampela
- Gunakan 11 buah cabe ijo
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 3 ikat kemangi, petiki
- Gunakan 2 lembar daun pandan (metik depan rumah)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan secukupnya Lada, garam dan gula
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Cabe Ijo:
- Cuci bersih ati ampela dan beri perasan jeruk nipis lalu rebus cabe ijo hingga mudah dihaluskan dan tdk bau langu
- Goreng ati ampela dengan sedikit minyak, setelah matang, angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu yg tadi sudah di rebus, tambahkan kemiri haluskan
- Siapkan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Kemudian tambahkan salam, daun jeruk, daun pandan dan lengkuas tumis kembali hingga layu dan bumbu matang laku masukan ati ampela, aduk rata
- Tambahkan daun kemangi, lalu beri garam, lada dan gula aduk rata, test rasa. Matikam kompor.pindahkan ke piring saji dan siap di sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati Ampela Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
