Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 kg ayam (4potong),cuci bersih
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr Daun jeruk
- Siapkan 3 keping asamkandis
- Gunakan secukupnya Kaldububuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 65 ml santan kara
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menunis
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabai merah besar
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 4 btr kemiri,saya goreng dl
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdr jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam.sisihkan.panaskan minyak tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang masukan asamkandis aduk rata
- Masukan ayam aduk rata tambahkan air,kaldububuk dan garam aduk rata
- Tambahkan santan kara.aduk rata.koreksi rasa.bila sudah pas masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit..pisahkan sisa ungkepan dengan ayam.panaskan grillpan bakar ayam dengan dioles terus dengan sisa ungkepan sampai matang merata dan bumbu meresap.angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
