Lagi mencari inspirasi resep udang jagung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang jagung asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang jagung asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang jagung asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang jagung asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Jagung Asam Manis memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Jagung Asam Manis:
- Sediakan udang (pisahkan kepalanya)
- Ambil wortel ukuran sedang (potong panjang tipis berbentuk korek api)
- Ambil jagung (potong-potong, ukuran sesuai selera)
- Gunakan bawang bombay
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabe merah
- Ambil cabe rawit (kalo suka pedas)
- Ambil tomat
- Sediakan daun salam
- Sediakan jahe (digeprek)
- Siapkan merica
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Gunakan tepung maizena (larutkan dengan 1/2 gelas air)
- Gunakan saus tomat
- Siapkan saus sambal
- Sediakan saus tiram
- Siapkan minyak
- Sediakan air
- Sediakan daun bawang (iris-iris sekitar 2 cm)
Langkah-langkah membuat Udang Jagung Asam Manis:
- Cuci bersih udang kemudian taburi garam dan jeruk nipis. Setelah itu goreng dengan sedikit minyak sampai setengah matang.
- Rebus sebentar jagung yang telah dipotong2.
- Iris-iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat.
- Tumis semua bahan yang telah diiris, tambahkan daun salam dan jahe sampai warnanya kekuningan dan harum.
- Setelah harum, masukkan saus tiram dan air. Kemudian masukkan saus tomat, saus sambal dan merica. Setelah itu masukkan wortel yang sudah dipotong2 berbentuk korek api dan potongan jagung yang telah direbus. Tumis-tumis sebentar sampai airnya agak menyusut.
- Setelah itu, masukkan udang yang telah digoreng. Tambahkan garam, gula dan larutan maizena. Aduk2 masakan sampai merata kemudian koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan aduk lagi sebentar (sekitar 3 menit)
- Angkat sajian dan sajikan dengan kerupuk dan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang jagung asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
