Lagi mencari ide resep ayam bakar ingkung kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ingkung kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ingkung kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ingkung kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ingkung kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ingkung Kecap memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Ingkung Kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 2 lembar Salam
- Sediakan 2 Sereh
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan Air jeruk
- Ambil sesuai selera Kecap
- Sediakan Bumbu uleg
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri disangrai dulu
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil secukupnya Cabe
- Ambil secukupnya Garam,gula,bumbu penyedap, minyak dan margarin
- Sediakan Asam jawa
Cara menyiapkan Ayam Bakar Ingkung Kecap:
- Ayam di cuci kemudian dilumuri garam dan diberi perasan air jeruk nipis
- Siapkan bumbu utk ditumis, bawang merah, putih,kemiri, cabe dan garam uleg sampai halus
- Sy lebih suka diparut jahe,kunyit,dan lengkuas kemudian campur dengan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak dan margarine secukupnya
- Kemudian masukan air, garam, gula dan bumbu penyedap, air asam Jawa kemudian ungkep ayam masukan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu menyusut sambil cek rasa
- Setelah masak sebaiknya didiamkan 1 jam lebih supaya bumbu meresap
- Oven atau panggang ayam 1-2 jam dengan temperatur 200 derajat atau sesuai selera
- Selama panggang olesi kecap beberapa kali dengan sisa bumbu
- Angkat dan sajikan dengan lalapan dan sambel
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Ingkung Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
