Anda sedang mencari inspirasi resep marble chiffon cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal marble chiffon cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari marble chiffon cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan marble chiffon cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah marble chiffon cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Marble Chiffon Cake menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Marble Chiffon Cake:
- Ambil 4 butir telur
- Ambil 100 gr terigu pro rendah
- Siapkan 40 ml minyak goreng
- Sediakan 100 gr gula pasir (sy blender supaya agak halus)
- Ambil 100 ml susu cair
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1/4 sdt BPDA
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Ambil 50 gr DCC leleh
- Gunakan 1 sdm coklat bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Marble Chiffon Cake:
- Siapkan semua bahan. Gunakan loyang 18 atau 20 cm (sy pakai loyang 20). Loyang tidak perlu dioles apapun.
- Pisahkan kuning dan putih telur. Ayak tepung terigu, BPDA, dan vanilli bubuk.
- Masukkan garam dan minyak goreng kedalam kuning telur, aduk rata menggunakan whisk, lalu tuang susu cair, aduk rata kembali. Kemudian masukkan campuran terigu, aduk rata perlahan dan jangan terlalu lama, sisihkan.
- Kocok putih telur sampai 1/2 mengembang dengan kecepatan rendah, lalu masukkan air jeruk nipis, kocok lagi. Tingkatkan kecepatannya. Masukkan gula secara bertahap (3 tahap). Kocok sampai putih telur kaku/soft peak, matikan mixer.
- Panaskan oven di suhu 160-170°C (tergantung oven masing2)
- Tuang adonan putih telur kedalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit, lalu aduk balik. Lakukan sampai adonan habis.
1. Bagi adonan menjadi 2. Campur 1 adonan dengan DCC yang telah dilelehkan dan ditambahkan coklat bubuk, aduk rata. - Tuang adonan kedalam loyang secara bergantian sesuai kreasi masing2.
- Oven dengan suhu 160-170°C api atas bawah selama 30 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah 30 menit, lakukan tes tusuk menggunakan lidi bersih, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, tandanya cake sudah matang.
- Setelah cake matang, keluarkan dari oven, langsung tangkupkan loyang, biarkan hingga suhu normal, baru keluarkan kue dari loyang. Melepasnya dengan cara mengikis bagian pinggir loyang menggunakan pisau, lalu tekan bagian bawah loyang hingga kue terlepas.
1. Bagi adonan menjadi 2. Campur 1 adonan dengan DCC yang telah dilelehkan dan ditambahkan coklat bubuk, aduk rata.Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan marble chiffon cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
