Sedang mencari inspirasi resep bawal bakar khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bawal bakar khas makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bawal bakar khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bawal bakar khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bawal bakar khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bawal Bakar Khas Makassar menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bawal Bakar Khas Makassar:
- Siapkan 1/2 kg ikan bawal
- Sediakan Bumbu Marinase :
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 buah sereh, memarkan
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu
Langkah-langkah menyiapkan Bawal Bakar Khas Makassar:
- Cuci ikan hingga bersih, marinase ikan dengan bumbu selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga matang dan harum bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api.
- Balurkan ikan dengan bumbu tumis, bakar/panggang hingga matang dan kering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bawal bakar khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
