Lagi mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop buntut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Buntut:
- Siapkan 1 kg Buntut
- Siapkan 7 siung bamer
- Sediakan 4 siung baput
- Gunakan 2 blok kaldu sapi
- Ambil 3 batang seledri diikat untuk direbus
- Ambil 4 batang daun pre ikat untun ikut direbus
- Sediakan 1 batang seledri cacah
- Sediakan 1 batang daun pre cacah
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan Garam merica kaldu jamur
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil 3 Wortel potong2
- Gunakan Baceman bawang
- Sediakan 1 siung bombay
- Ambil Minyak dan mentega
Langkah-langkah membuat Sop Buntut:
- Lumuri buntut dengan jeruk nipis garam merica, diamkan 10 menit
- Rebus daging 10 menit, buang buih dan lemak2nya
- Rebuskembali dengan ikatan daun pre, daun seldri dan kaldu bubuk 1/2 - 1 jam sampai empuk(bisa pake presto jika ingin lebih cepat)
- Tumis sedikit minyak, mentega, bamer, baput, baceman bawang sampai layu, masukkan ke kuah
- Tambahkan garam,gula,merica, pala, koreksi rasa
- Masukkan wortel, masak sampai empuk
- Jika ingin lebih enak, masak h-1
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop buntut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
