Anda sedang mencari ide resep lontong opor ayam (ala emak muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong opor ayam (ala emak muda) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam (ala emak muda), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong opor ayam (ala emak muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong opor ayam (ala emak muda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Opor Ayam (Ala emak muda) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Opor Ayam (Ala emak muda):
- Sediakan lontong
- Siapkan 1 1/2 cup beras
- Sediakan tumis buncis balado
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Ambil 2 baput
- Ambil 1 bamer
- Ambil kentang mustopa/crispy potato
- Ambil 3 buah kentang
- Siapkan opor ayam
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 3 bamer
- Sediakan 3 baput
- Siapkan 4 pcs kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil salam, sereh, jahe, lengkuas, kayumanis, (secukupnya yaaa aku stgh ekor ayam jd yaaa seimut mgkn deh)
- Sediakan 2 pcs santan kara Powder
- Gunakan 600-700 ml air kurleb
- Siapkan opt. merica bubuk
- Ambil opt. gula merah
Langkah-langkah membuat Lontong Opor Ayam (Ala emak muda):
- 1 1/2 cup beras cuci bersih krna ini cuman untuk dua porsi ya bikin nya juga cuman 2. tadinya mau coba pake daun pisang. tp alhamdulillah jadi juga. bikin lontong emang tricky bgt. aku pk plastik, trus sumpelin pake tusuk gigi, biar padat. trus tusukin juga d plastik dan rebus kurleb 30mntan,liat kondisi lontong nyaa
- Iris dan cuci buncis, aku bikin cuman sekapal tangan doang ini buncis nya mgkn 100-200gr. (lg lg porsi mini) uleg cabe keriting, baput dan bamer. tumis, hingga wangi yesssh. masukin deh buncis, jan lupa di ulekan kan masih sisa bumbu kasih air dikit masukin ketumisan. oiyaaaaaaaa seasoning jan lupa cicip cicip rasa
- Kupas kentang, cuci lalu parut. (boleh dideimin dulu trus kasih garam, boleh ga). goreng deh sampe crispy. 3buah kentang jadi 100-200gr keknya.
- Cuci bersih ayam. aku rebus bentar sampe air mendidih matiin. sampe darahny ilang deh. tiriskan dulu.
- Bumbu halus : uleg ketumbar, jinten, baput, bamer, (oiya tadi aku kemirinya agak disangrai dulu, krna emg ga suka bau kemiri yg di tumis bau langu gt:'() kunyit, peprek deh sereh, lengkuas, jahe nya. daun salam. tumis sampe wangi. masukin air kurleb 300ml dulu, masukin kayu manis dan kapulaga sebiji. diamkan slma 15menitan (klo aku pake api kecil) biar agak meresap k ayam. masukin gula merah aku sedikit bgt sih, 2irisan pisau doang.
- Sisanya ambil air panas dari dispenser seduh deh 300ml air ke santan Powder nya. (baca petunjuk santan Powder nya) klo aku sih disesuaikan. masukin ke kuahnya. seasoning nya jan lupa pake merica bubuk jg. tgu sampe mendidih. sampe dia pekat. klo santan kental pasti creamy ya, itu disesuaikan selera aja ya moms. ambil ayamnya, saring deh kuahnya. (ga bikin bawang gr, jd di ganti kentang mustopa aja) yuks, makan pake krupuk udangg!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam (Ala emak muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
