Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah:
- Sediakan 4 ekor ikan uk kecil
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 3 pcs Cabe kecil
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 pcs cabe besar
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 pcs kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah:
- Cuci bersih ikan, buang kotoran dan sisiknya, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Siapkan minyak panas. Baluri garam secara merata pada ikan. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan
- Blender / Uleg bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harumSiapkan panggangan. Oles bumbu pada ikan yg telah di goreng tadi, panggang di kedua sisi, olesin bumbu lagi hingga merata dan wangi, ulangi sesuai selera
- Setelah bumbu halus harum, tambahkan air, kecap, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Tes rasa. Ini nanti di buat bumbu olesan ketika nilanya di bakar
- Siapkan panggangan. Oles bumbu pada ikan yg telah di goreng tadi, panggang di kedua sisi, olesin bumbu lagi hingga merata dan wangi, ulangi sesuai selera
- Beri garnis tomat & cabe. Nila Bakar siap di santap dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
