Lagi mencari ide resep nasi liwet bakar teri pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet bakar teri pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet bakar teri pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet bakar teri pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi liwet bakar teri pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Bakar Teri Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Liwet Bakar Teri Pedas:
- Ambil Nasi liwet
- Sediakan 2,5 cup beras (sekitar 320 gram)
- Ambil 1 batang serai, digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam, dirobek-robek
- Gunakan 65 ml santan instant
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Air untuk memasak (sesuai takaran beras pada magic com)
- Siapkan Teri pedas
- Ambil 75 gram ikan teri
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya cabe rawit merah utuh
- Siapkan Daun pisang, dijemur dulu sebelumnya
Cara membuat Nasi Liwet Bakar Teri Pedas:
- Cuci bersih beras, lalu taruh serai dan daun salam di dalamnya.
- Tuang santan, lalu beri air sesuai takaran batas magic com. Tambah garam, aduk rata. Masak sampai nasi matang.
- Setelah nasi matang, diamkam sebentar 5 menit. Lalu cabut colokan magic com dan keluarkan. Aduk raya supaya bumbu dan santan tercampur sempurna. Diamkan sampai tidak terlalu panas.
- Panaskan sedikit minyak, tumis teri sampai matang, sisihkan. Haluskan bawang merah dan putih, cabe merah, dan jahe dengan blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Masukkan ikan teri, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang. Tes rasa, matikan api dan sisihkan.
- Siapkan daun pisang yang sudah dijemur dan dibersihkan. Taruh 1 centong lebih nasi. Beri sekitar 2 sdm teri pedas dan 1 cabe rawit utuh. Lalu tutup lagi dengan nasi (total nasi 2 centong untuk 1 bungkus daun).
- Bungkus nasi, lipat pinggirnya lalu beri tusuk gigi sebagai penyemat. Dari resep ini saya dapat sekitar 5 nasi bakar.
- Olesi teflon dengan sedikit minyak, lalu panaskan. Bakar nasi di atasnya dengan api sedang menuju keci. Bakar sampai kedua sisi daun pisang berwarna kecoklatan terlihat sisa bakaran. Angkat dari teflon.
- Nasi bakar siap dinikmati,,
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Liwet Bakar Teri Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
