Lagi mencari ide resep ngo hiong daging udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ngo hiong daging udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngo hiong daging udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ngo hiong daging udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ngo hiong daging udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ngo Hiong Daging Udang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ngo Hiong Daging Udang:
- Siapkan 1 Kg daging (cincang halus)
- Sediakan 1 Kg udang (blh stgh kilo) sesuai selera cincang halus
- Siapkan 1/4 kg wortel diserut panjang
- Ambil 5 batang masing masing daun sop bawang
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 1/2 bungkus maizena, utk perekat saja
- Siapkan 1 butir telur untuk merekatkan kulit
- Siapkan 2 bungkus kulit tahu, potong 9 per bungkus
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 4 sdm kecap asin
- Sediakan 4 sdm maizena
- Siapkan 3 bungkus saos tiram sachet
- Gunakan 4 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam (ditmbhkan sesuai selera)
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 bongkol bawang putih, iris, goreng lalu haluskan
- Ambil 8 butir bawang merah, iris haluskan
- Gunakan 2 sdm bumbu ngo hiong bubuk (alternatif)
Langkah-langkah menyiapkan Ngo Hiong Daging Udang:
- Pertama daging dan udang yg sdh bersih diiris kecil lalu dicincang. Dagingnya terserah yg ada aja, klo diblender teksturnya jd terlalu halus.
- Campurkan semua bahan kecuali maizena dan bawang merah. Koreksi rasa, jika krg asin blh ditmbh garam.
- Terakhir campurkan maizena sdkt demi sedikit, dan bawang merah yg sdh ditumbuk, ga halus gpp.
- Potong 9 kulit tahu, lalu bungkus dan gunakan telur untuk merekatkan.
- Kukus selama 30-45 mnt
- Dinginkan, dan sajikan. Bisa digoreng, atau dinikmati menggunakan kuah. Sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ngo hiong daging udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
