Anda sedang mencari ide resep sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel kencur/pecel terong bakar (sehat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar (sehat) menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar (sehat):
- Ambil 2 buah terong, jangan dikupas, biarkan utuh
- Sediakan Gula, Garam dan penyedap
- Sediakan air
- Siapkan Bumbu sambal:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 biji cabe besar
- Sediakan 3 biji cabe rawit (atau jumlah sesuai selera)
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1-2 ruas jari kencur
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar (sehat):
- Bakar terong utuh tanpa dikupas di atas kompor. Sampai wangi terasa. Jika sudah, maka potong terong sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu jadi satu. (TIPS: saran saya uleg saja ya, jangan diblender). Tambahkan gula, garam, penyedap (jika berkenan).
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan(me:minyak jagung). Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masukkan terong. Tumis.
- Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa. Dan Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar siap dihidangkan🤤👍🏻
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
