Anda sedang mencari ide resep bakso kuah tom yum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kuah tom yum yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kuah tom yum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso kuah tom yum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso kuah tom yum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakso Kuah Tom Yum menggunakan 13 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Kuah Tom Yum:
- Siapkan Sisa kupasan udang (kulit dan kepala, saya dapat dari 1/2 kg udang jerbung)
- Gunakan Aneka bakso (saya pakai aneka bakso ikan, udang, lobster, kulit tahu dll)
- Sediakan 1 L air kaldu air
- Gunakan 1 pak bumbu Tom Yum siap saji
- Siapkan 1 sdm kecap ikan (boleh ditambah kalau kurang asin. Karena tergantung merk bumbu tom yum yang kita gunakan)
- Siapkan 1-2 sdm gula pasir (manis nya selera)
- Siapkan 3 batang serai memarkan
- Sediakan 6 lbr daun jeruk, sobek
- Sediakan 3 iris lengkuas, memarkan
- Gunakan secukupnya Cabai rawit utuh
- Gunakan 1-2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 1 buah tomat merah, potong kotak
- Sediakan Daun ketumbar, petik (saya tadi ganti daun seledri karena tidak ada stok di rumah) Batang untuk buat kaldu dan daun untuk ditambahkan terakhir
Cara menyiapkan Bakso Kuah Tom Yum:
- Tumis kulit dan kepala udang hingga berubah warna. Tuang air dan tambahkan batang daun ketumbar. Didihkan dan masak selama 10 menit. Tiriskan kulit dan batang daun ketumbar. - Masukkan bumbu tom yum bersama serai, daun jeruk, lengkuas hingga harum. - Masak selama 10 menit. Tambahkan air bila air berkurang banyak. - Tambahkan aneka bakso. - Bumbuhi dengan kecap ikan dan gula. Tambahkan tomat merah, cabai rawit. - Terakhir, masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. - Sajikan selagi panas. - Untuk 3 porsi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso kuah tom yum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
