Sedang mencari inspirasi resep ayam tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tepung asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tepung Asam Manis menggunakan 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tepung Asam Manis:
- Gunakan 1/2 kg dada fillet ayam (cuci bersih)
- Sediakan 1 sachet uk sdang Tepung bumbu kentaki serbaguna(aku pakai kobe)
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan Bawang putih bubuk jika tdk ada pakai bawang putih di halus kan
- Ambil Saus tomat
- Ambil Saus cabe
- Siapkan 1 Bawang bombay, 1 biji bawang putih untuk saus
- Sediakan Garam, penyedap rasa
- Gunakan Saus tiram
- Siapkan Tepung maizena
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Ayam Tepung Asam Manis:
- Cuci bersih ayam dada fillet
- Lalu potong kecil, ukuran besar jg bisa. Kalo saya ukuran kecil karna di rumah yg makan banyak hehe
- Balur ayam dengan bawang putih, lada secukupnya. Tunggu sebentar agar meresap. Kemudian balur dg tepung serba guna yang basah, lalu balur lagi dengan tepung serbaguna kering.
- Lalu goreng dg minyak panas sampai warna kuning emas.
- Saat ayam sudah selesai, siapkan bahan saus asam manisny
- Cincang halus bawang putih, potong memanjang bawang bombay, lalu panaskan minyak sedikit saja untuk menumis bawang
- Tumis bawang putih dg api sedang cenderung kecil. Lalu saat bawang putih 1/2 matang masukan bawang bombay sebentar saja. Lalu masukan saus tomat, saus cabe dan sedikit saus tiram.
- Tunggu sampai blubuk blubuk, lalu masukan garam, penyedap dan (gula sedikit)
- Cicipi rasa, jika sudah pas lalu api kecilkan dan masukan tepung maizena. Aduk hingga mengental.
- Jika sudah mengental lalu masukan ayam yg sudah digoreng tadi. Lalu ayam saus asam manis siap di hidangkan
- Tips : ketika ayam masuk ke tepung balur kering dan akan menggoreng, sebelum masuk minyak sebaiknya di tepuk2 agar tepung kering tdk terlalu banyak di ayam dan tepukan akan membuat tepung menjadi keriting crispi. Tepung maizena sebaiknya di larutkan di air putih dingin agar tdk menggumpal. Bisa tambahkan sayuran wortel. Dan nanas (biar segar)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tepung Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
