Lagi mencari ide resep sop iga / buntut bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga / buntut bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga / buntut bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sub buntutnya kuahnya seger bgt, iga bumbunya bener-bener meresap dan lembut😆👍. Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Kemudian tambahkan kecap asin dan aduk-aduk merata sambil diremas-remas agar daging.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga / buntut bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Sediakan 1000 gr buntut sapi
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 2 batang daung bawang, potong besar
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Ambil 4 cengkih
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 Liter air
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 2 buah wortel, potong
- Ambil 2 buah kentang, potong
- Ambil Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm bawang bombai, iris
- Gunakan Secukupnya margarin
- Ambil secukupnya Garam, merica dan kaldu
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Ragam buntut atau iga bakar bisa Anda coba di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, daung bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga buntut empuk sktar 45 menit.
- Setelah buntut empuk, angkat buntut dan tiriskan. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kuah sup. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Untuk bumbu buntut bakar : campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudia panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatam di kedua sisinya. Sisihkan.
Mulai dari penyetan, sup hingga nasi goreng. Untuk yang suka dengan iga, Anda bisa mencicip sop iga bakar. Membaca tulisan sop buntut dan iga bakar tentunya siapapun akan menelan ludahnya sendiri karena terbayang bagaimana enak dan nikmat serta lezatnya makanan tersebut. Bagi anda yang penasaran untuk mengunjunginya dimanakah letak depot Bu Goprak tersebut. Sop Buntut Solo sudah bekerjama dengan jasa antar Gojek dalam aplikasi Gofood dan Goresto, dapatkan free pengantaran (syarat & kondisi berlaku).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga / Buntut Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
