Anda sedang mencari ide resep pepes patin /pais patin banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes patin /pais patin banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes patin /pais patin banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes patin /pais patin banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes patin /pais patin banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Patin /Pais Patin Banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Patin /Pais Patin Banjar:
- Sediakan 1/2 kg ikan patin, potong
- Ambil Lembaran daun pisang
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 buah tomat, iris
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3-4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan Seujung jari kencur
- Gunakan 1/4 buah terasi
- Sediakan 1/2 jempol asam
- Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Pepes Patin /Pais Patin Banjar:
- Balur ikan dengan garam, sisihkan.
- Campur bumbu halus dengan minyak goreng. Masukkan juga sereh. Aduk rata.
- Campurkan bumbu ke semua ikan. Balur dengan bumbu dengan merata. Diamkan sebentar biar bumbu meresap.
- Tata daun pisang di atas wajan. Atur ikan di atasnya bersama dengan bumbu. Taruh irisan tomat dan cabe rawit. Tutup lagi dengan daun pisang. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga daun terlihat kering dan gosong.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Patin /Pais Patin Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
