Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar -sambel cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar -sambel cabe ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar -sambel cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar -sambel cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar -sambel cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo:
- Gunakan 4 ekor ikan kembung
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu rendaman :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm laos
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu kecap :
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil Sambel ijo :
- Ambil 2 buah cabe hijau besar
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah tomat ijo
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil 1 buah jeruk limo
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo:
- Siapkan bahan. Bersihkan ikan dan peresi dg jeruk nipis. Haluskan bahan bumbu perendam. Lumuri pada ikan. Diamkan 30’menit
- Kukus bahan sambal kecuali terasi dan jeruk limo.Ulek kasar denga terasi, garam, gula dan kaldu bubuk. Lalu tumis sambal dg minyak yang sudah dipanaskan sampai wangi. Tambahkan peresan jeruk limo. Sisihkan
- Panaskan wajan. Bakar ikan setengah matang
- Lalu oles bumbu kecap pada ikan, bakar lagi dan bolak-balik sampai ikan matang
- Sajikan ikan bakar dengan sambel ijo dan lalapan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar -sambel cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
