Lagi mencari inspirasi resep bacem patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bacem patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bacem patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bacem Patin menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bacem Patin:
- Ambil 2 ekor ikan patin segar
- Sediakan 2 ons gula jawa
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 ruas asam jawa
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil 10 lembar daun jambu air
Cara membuat Bacem Patin:
- Bersihkan ikan patin, potong menjadi 2 bagian kemudian cuci bersih.
- Siapkan daun jambu, daun ini digunakan sebagai alas wajan bun, tujuannya biar ikan tidak lengket di wajan dan menghasilkan bau yang sedap.
- Siapkan wajan tata daun jambu sebagai alas, kemudian tata ikan gula, garam, asam dan air.
- Nyalakan kompor, tutup rapat sampai matang, kira2 air menyusut (saya 20 menit). Jangan dibuka2 bun, tujuannya biar ikan tidak terlalu amis. Matikan kompor.
- Siapkan wajan lain untuk menggoreng ikan, cukup dibalik 2x ya bun biar ikan tidak hancur. Goreng sampai matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
