Lagi mencari ide resep es bongko khas pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es bongko khas pontianak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es bongko khas pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es bongko khas pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es bongko khas pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Bongko khas pontianak memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Bongko khas pontianak:
- Ambil 100 gr tepung beras
- Gunakan 60 gr hunkwe
- Gunakan 2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 250 gr Santan kental
- Sediakan 900 ml air
- Siapkan Kuah gula merah:
- Siapkan 400 gr gula merah
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Secukupnya pasta pandan
- Sediakan Kuah santan:
- Ambil 100 gr santan kental
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan 5 sdm air
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Biji delima/mutira(resep terlampir)
- Ambil Setup pisang(resep terlampir)
Langkah-langkah menyiapkan Es Bongko khas pontianak:
- Siapkan wajan campurkan tepung beras hunkwe tambahkan air dan santan aduk rata jangan sampai ada tepung yang menggerindil masukkan gula dan garam terakhir masukkan pasta pandan
- Masak diatas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup letup sampai matang dengan sempurna,matikan api langsung tuangi bongko ke dalam wadah
- Masak kuah gula merah sampai mendidh.
- Tunggu sampai bongkonya dingin kemudian iris sesuai selera tata didalam mangkok,jika suka bisa ditambahi biji delima dan setup pisang,ada juga yg suka ditambahi cincau,nangka atau jagung manis,campurannya sesuai dengan selera kita aja ya 😊
- Tuangi kuah gula merah dan kuah santan,tambahi es batu dan es bongkonya siap untuk dinikmati 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Bongko khas pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
