Anda sedang mencari ide resep es bongko khas pontianak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es bongko khas pontianak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es bongko khas pontianak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es bongko khas pontianak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es bongko khas pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Bongko Khas Pontianak memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es Bongko Khas Pontianak:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 60 gr tepung Hun kwe
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 50 gr Fiber cream
- Sediakan 60 gr gula pasir
- Gunakan Sejumput vanili bubuk dan garam
- Ambil Bahan B:
- Siapkan 8 lembar daun pandan
- Ambil 150 ml air
- Gunakan Bahan santan kuah:
- Ambil 50 gr fiber cream
- Ambil 45 gr gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 300 ml air
- Ambil Sejumput garam
Langkah-langkah membuat Es Bongko Khas Pontianak:
- Blender daun pandan dengan air sampai halus. - Kemudian saring. - - Setelah itu, air pandan gabungkan dengan bahan A (air pandan dan air jadi 250ml). - - Lalu aduk² sampai tidak bergerindil, kemudian masak hingga mengental (gunakan api kecil). - - Untuk tekstur es bongko, aku ngak bikin padat kali, jadi kalau kamu mau lebih padat sedikit keras, bikin aja sebungkus tepung hunkwe itu 76gr, aku hanya bikin 60gr.
- Masak hingga mengental, kalau sudah kental. - - Langsung taruh di cetakan bunga atau wadah lainnya (Cetakkan bunga beri sedikit minyak goreng, di olesin pakai kuas). - - Diamkan sampai mengeras. - - Untuk kuah, masak jadi satu, aduk² merata. - Kalau gula merah sudah larut, saring air gula. - - Letak es batu, bongko di mangkok. Lalu beri kuah gula merah, sajikan ketika dingin, es bongko makin mantap. - - Untuk manis, sesuaikan aja sama selera ya. - Manisku belum tentu sama dengan manismu 😁😆 - - Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es bongko khas pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
