Lagi mencari ide resep ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kembung Bakar dengan Sambal Tomat bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Kembung Bakar dengan Sambal Tomat bakar:
- Sediakan 3 bh ikan kembung segar
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, untuk melumuri ikan
- Siapkan 1 sdm garam, untuk melumuri ikan
- Sediakan Bumbu ulek :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam (tingkat asin sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan sambal tomat bakar :
- Sediakan 3 bh tomat (saya 2bh sedang, 1bh kecil). Bakar sampai matang)
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah
- Sediakan 1 keping terasi,bakar/goreng
- Siapkan 1 sdt garam (tingkat asin sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (tingkat manis sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bakar dengan Sambal Tomat bakar:
- Kerat kerat ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan 1sdm garam. Ratakan dan diamkan selama 10mnt. Cuci bersih.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu baluri pada ikan.
- Bakar atau panggang ikan dengan arang atau alat bakar lainnya. Sampai matang dikedua sisi. Angkat. Jika ingin disajikan dengan sambal tomat bakar. Tomatnya bisa sekalian dibakar bersamaan denga membakar ikan ya, seperti pada gambar.
- Buat sambal tomat bakarnya. Siapkan semua bahan sambal lalu ulek kasar. Cek rasa sampai pas. Siap disajikan.
- Sajikan ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Bakar dengan Sambal Tomat bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
