Lagi mencari inspirasi resep bandeng bakar daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng bakar daun jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng bakar daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bandeng bakar daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bandeng bakar daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bandeng Bakar Daun Jeruk menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bandeng Bakar Daun Jeruk:
- Gunakan Bandeng Goreng:
- Gunakan 500 gr Bandeng (siangi)
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 3 btr Jeruk Kunci
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Ikan Bakar:
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (buang tulang)
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Gunakan Sejumput Garam
- Gunakan 3 sdm Kecap Manis
- Gunakan 3 sdm Minyak panas
- Ambil Smbel Belimbing:
- Gunakan 9 btr Cabai Merah Kriting
- Sediakan 9 btr Cabai Rawit
- Gunakan 2 btr Tomat
- Sediakan 1/2 sdt Terasi
- Ambil 3 btr Belimbing Wuluh
- Ambil Secukupnya Garam dan Gula Merah
- Gunakan 50 ml Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis sambal
Cara membuat Bandeng Bakar Daun Jeruk:
- Marinasi ikan dengan garam & air jeruk. Lalu siapkan semua bumbu & bahan lainnya. Sisihkan. Kemudian goreng ikan Bandeng yang telah dimarinasi. Sisihkan.
- Ulek semua bumbu Ikan Bakar, lalu tambahkan garam kemudian tuang minyak panas aduk rata lalu tambahkan kecap manis aduk rata.
- Lalu olesi bumbu ke Ikan Bandeng yang sudah digoreng. Marinasi kurang lebih 30 menit. Lalu bakar ikan hingga hingga bumbu kering atau sesuai selera.
- Goreng Cabai Merah Kriting, Cabai Rawit, Tomat & Terasi. Kemudian ulek bersamaan dengan Garam dan gula merah. Koreksi rasa.
- Siapkan wajan. Lalu tuang minyak 2 sendok makan masukkan sambal yang telah diulek, irisan Belimbing Wuluh dan air. Masak hingga asat. Sambal Belimbing Wuluh siap disajikan bersama dengan Ikan Bandeng Bakar Daun Jeruk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bandeng Bakar Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
