Patin Asam Padeh

Anda sedang mencari inspirasi resep patin asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal patin asam padeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan patin asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan patin asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Patin Asam Padeh menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Patin Asam Padeh:
  1. Gunakan 1 Buah Ekor patin
  2. Siapkan 1 Lembar Daun Salam
  3. Siapkan 1 Lembar Daun Jeruk
  4. Siapkan 1/2 Cm Lengkuas, geprek
  5. Sediakan 1 Buah sereh, geprek
  6. Gunakan 3 Buah Cabe Rawit Domba/Merah (Optional)
  7. Gunakan 4 Sdm Air Asam Jawa
  8. Ambil 1 Buah tomat, slice/di iris
  9. Sediakan Jeruk nipis, untuk marinasi
  10. Sediakan Garam
  11. Gunakan Gula
  12. Siapkan Penyedap Rasa
  13. Ambil Minyak goreng untuk menumis
  14. Ambil Secukupnya Air
  15. Sediakan Bumbu Halus
  16. Ambil 1 Buah cabe merah besar
  17. Sediakan 1/2 sdt cabe merah bubuk
  18. Sediakan 1 1/2 Butir Kemiri
  19. Siapkan 1 Buah Bawang Putih
  20. Siapkan 2 Buah bawang merah
  21. Ambil 1 Sdm Kunyit Bubuk
Langkah-langkah membuat Patin Asam Padeh:
  1. Cuci bersih ikan patin yang telah dipotong, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan sebentar agar meresap
  2. Kemudian goreng ikan patin sebentar, angkat dan sisihkan
  3. Haluskan bumbu halus.
  4. Haluskan bumbu halus. Setelah halus panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus.
  5. Masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, cabe rawit dan air asam jawa. Aduk-aduk hingga tercampur
  6. Masukan air, aduk-aduk dan perbaiki rasanya dengan menambah garam, gula dan penyedap rasa.
  7. Masukan ikan patin yang sudah digoreng, masak hingga matang dan meresap hingg bumbunya agak menyusut.
  8. Angkat sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat patin asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!