Anda sedang mencari ide resep es gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es gabus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Gabus menggunakan 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Gabus:
- Siapkan 150 gram tepung hunkwe
- Sediakan 750 ml santan/susu cair
- Ambil 200 gram gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan sesuai selera pewarna makanan
Cara membuat Es Gabus:
- Campurkan tepung hunkwe, santan, gula pasir dan garam. Aduk merata.
- Kemudian bagi menjadi 3 adonan dan masing-masing adonan beri pewarna sesuai selera. Masak adonan warna merah, aduk hingga mengental kemudian angkat dan tuang ke cetakan.
- Lanjutkan masak adonan warna kuning. Setelah mengental, angkat dan tuang di atas warna merah. Lalu masak adonan warna hijau. Tunggu setelah mengental dan tuang di atas warna hijau. Diamkan selama 30 menit. Kemudian masukkan ke dalam kulkas (bukan freezer ya) selama 30 menit.
- Kemudian letakkan di atas talenan yg diberi alas plastik. Potong menggunakan spatula plastik supaya tidak menempel. Bungkus dengan plastik. Lalu masukkan freezer dan tunggu hingga beku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
