Sedang mencari inspirasi resep odading / kue bohong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / kue bohong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bantal (Jakarta) - Kue bohong (Medan) - Kue untuk-untuk (Banjarmasin) - Odading The name "Odading", anecdotally, came from a story that in the past during Dutch Colonial time, a Dutch. Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bohong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan odading / kue bohong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat odading / kue bohong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading / Kue Bohong menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Odading / Kue Bohong:
- Ambil 120 ml susu hangat kuku
- Ambil 5 gr ragi instan
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Sediakan 250 gr terigu cakra
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 30 gr margarin
- Sediakan 4 gr garam
- Gunakan Secukupnya air utk olesan
- Gunakan Secukupnya wijen utk taburan
Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. Nama odading sendiri ternyata berasal dari Bandung, tapi kalau di Semarang namanya adalah bolang-baling.
Langkah-langkah menyiapkan Odading / Kue Bohong:
- Buat bahan biang terlebih dahulu ya. Campurkan susu dan gula pasir, aduk2 kemudian masukkan ragi, aduk sbntr. Diamkan 10 menit. Bila permukaan ragi berbusa artinya ragi aktif dan siap digunakan
- Tuang terigu dlm wadah. Tambahkan telur, masukkan bahan biang. Mixer dgn speed rendah sampai semua bahan tercampur rata dan hingga setengah kalis
- Masukkan margarin dan garam. Mixer kembali dgn speed tinggi hingga adonankalis elastis
- Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga double size
- Kempiskan adonan. Diamkan 5 menit. Gilas / pipihkan krg lbh ketebalan 1.5 cm. Potong persegi/bentuk bantal. Besar kecilnya sesuai selera aja ya. Aq potong jd 14 bagian
- Oles permukaannya dgn air, beri taburan wijen. Tutup sbntr krg lbh 10-15 mnt. Panaskan wajan/ teflon. Goreng dgn api sedang cenderung kecil hingga warna kecoklatan. Angkat. Tiriskan
- Cara menggorengnya sm seperti donat ya!! Jgn dibolak balik. Balik 1 x aja. Kalau bagian bwh sdh kecoklatan, lgsg dibalik
Kue Odading diketahui sebagai salah satu jajanan tradisional Bandung, Jawa Barat. Bagi yang belum mencicipi kue Odading, mungkin kamu perlu tahu dulu kalau kue odading itu memiliki rasa. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti. Seperti sajian kue yang lain, Kue bohong ini di buat dengan bahan dasar tepung terigu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading / Kue Bohong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
