Sedang mencari inspirasi resep donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang) menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang):
- Sediakan Bahan A :
- Ambil 150 gr terigu protein tinggi
- Ambil 100 gr terigu protein sedang
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 10 gr tepung kentang atau 50 gr kentang kukus
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 100 ml air suhu ruang
- Gunakan Bahan C :
- Siapkan 30 gr margarin
- Ambil 1/4 sdt garam
Cara membuat Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang):
- Dalam baskom, masukkan bahan A, aduk rata dg spatula.
- Untuk tepung kentang, larutkan 10 gr tepung kentang dg 40 ml air hangat, hingga tekstur menyerupai kentang kukus.
- Masukkan bahan B ke dalam bahan A, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Lalu masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan, olesi baskom dg minyak, istirahatkan adonan ±20-30 menit. Tutup dg kain bersih.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi 16 @30 gram atau sesuai selera.
- Rounding atau bulatkan adonan. Letakkan di atas baking paper atau kertas minyak dan taburi terigu di atasnya. Proofing ±10-15 menit.
- Setelah adonan mengembang, pipihkan sedikit, lubangi tengahnya dg ujung spuit.
- Goreng di minyak panas dg api kecil. Goreng dg sekali balik agar tdk menyerap banyak minyak, lalu tiriskan.
- Beri topping sesuai selera. Saya cukup dg gula donat, jadi donat kampung, hihii
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
