Sedang mencari inspirasi resep kue bohong (odading kopong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bohong (odading kopong) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia. Odading adalah jajanan populer di kota kembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bohong (odading kopong), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bohong (odading kopong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bohong (odading kopong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue bohong (odading kopong) menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue bohong (odading kopong):
- Siapkan 250 gr terigu protein sedang
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan 3-4 sdm gula
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 180 ml air
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Wijen (optional)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Semoga menjadi amal yg menghantarkan kita menuju ke -ridho an Allah SWT. Odading is Sundanese fried sweet bread found in West Java region. It is a part of Sundanese Typical characteristics of Odading is the pillow shape and the puffy texture due to the frying process. This sweet bread also has various names in different regions including Bolang-Baling, Kue Bantal.
Langkah-langkah membuat Kue bohong (odading kopong):
- Satukan tepung, gula, garam, ragi dan garam. Aduk hingga rata
- Kemudian tuangkan air, lalu uleni adonan sampai kalis dan halus.
- Letakkan adonan pada baskom, kemudian tutup baskom dengan plastik wrap atau dengan serbet lembab. Biarkan 2-3 jam hingga mengembang 3x lipat, lama waktu disesuaikan dengan suhu lingkungan masing-masing.
- Setelah mengembang, keluarkan adonan. Jangan dikempiskan dan diuleni kembali seperti pembuatan donat. Adonan dapat langsung di bentuk dengan ukuran sesuai keinginan. Beri taburan tepung
- Setelah dibentuk, biarkan ±15 menit hingga mengembang kembali, tutup dengan serbet lagi.
- Saat mau digoreng dipipihkan ±0,5 cm. Lalu bisa langsung digoreng dengan api sedang. Agar roti berongga sempurna, setiap 10 detik sekali bolak balikkan roti sampai matang.
kue bantal , tips supaya kopong. Willgoz bisa bikin odading ala mang oleh? Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung. Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue bohong (odading kopong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
