Lagi mencari inspirasi resep bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika. Buat adonan Bika Ambon Mini : Campurkan tapioka, terigu, gula pasir dan adonan biang. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini…roti yang banyak rongganya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya memakai 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Sediakan Bahan biang:
- Sediakan 75 ml air hangat
- Siapkan 2 sdt ragi instan (8 gr)
- Ambil Bahan :
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 75 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 150 gr gula pasir
- Ambil 3 btr telur
- Siapkan 30 gr margarin, dilelehkan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 300 ml santan kental (atau150 ml santan instan+150 ml air putih)
- Ambil 1 btg sereh kecil
- Ambil 2 lbr daun jeruk kecil
- Ambil 1/2 sdt kunir bubuk
Berbagai Kreasi dalam Membuat Bika Ambon yang Lezat. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Siapkan bahan. Masukkan 300 ml santan ke dlm panci. Tambahkan 2 lbr dn jeruk dan 1 btg sereh, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kunir bubuk. Aduk rata
- Rebus santan sp mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih angkat. Dinginkan
- Campur jadi satu bahan biang : 75 ml air hangat dan 2 sdt ragi instan. Aduk rata. Tutup dg plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan 10 menit hingga berbusa
- Masukkan 3 btr telur ke dalam wadah. Kocok lepas dg garpu a wisk.
- Setelah 10 menit bahan biang berbusa, artinya ragi masih aktif dan siap pakai
- Masukkan 150 gr tepung tapioka dlm satu wadah. Tambahkan 75 gr tepung terigu protein sedang, 150 gr gula pasir. Kemudian masukkan santan yg sdh dingin. Aduk dengan wisk hingga tercampur rata dan gula larut.
- Masukkan bahan biang. Aduk rata.
- Tambahkan 3 btr telur yg telah dikocok lepas dan 30 gr margarin cair
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dg plastik wrap atau serbet bersih. Istirahatkan lbh krg 2 jam sp bahan mengembang
- Setelah 2 jam adonan telah mengembang. Adonan diaduk sp busa hilang.
- Pindahkan adonan ke gelas ukur agar mudah saat menuang ke dlm cetakan.
- Panaskan cetakan dg api keciil…sp terdengar bunyi cess saat cetakandiberi sedikit air. Tandanya cetakan siap dipakai. SUPAYA tidak cepat gosong sebaiknya cetakan di alas dg sarangan atau seng
- Tuang adonan ke cetakan 3/4 saja krn nanti adonan mengembang. Masak hingga adonan berlubang lubang. Setelah adonan berlubang lubang tutup cetakan dan Masak hingga matang dg api kecil
- Setelah permukaan kue set. Angkat n dinginkan. Bika Ambon Mini siap dinikmati
- CATATAN :Jika tidak suka aroma asli dari bika ambon (aroma campuran sereh, daun jeruk dan kunir) maka bisa diganti dg 3 lbr daun pandan dan pewarna makanan kuning muda.
Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Tak perlu harus membelinya, kamu bisa membuat. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
