Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

Lagi mencari inspirasi resep botok ikan patin khas jembatan gawan sragen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal botok ikan patin khas jembatan gawan sragen yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok ikan patin khas jembatan gawan sragen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan botok ikan patin khas jembatan gawan sragen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan botok ikan patin khas jembatan gawan sragen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen:
  1. Ambil 500 gram ikan patin, potong 5 bagian, lumuri dengan jeruk nipis
  2. Ambil 400 ml santan
  3. Ambil 6 buah tomat merah, potong2 kecil (belimbing wuluh sy skip)
  4. Sediakan 3 sdm air asam jawa
  5. Sediakan 3 lembar daun salam
  6. Sediakan 3 ruas lengkuas, memarkan
  7. Siapkan 2 ruas jahe, memarkan
  8. Siapkan 2 batang seledri iris2 (optional)
  9. Gunakan Daun pisang
  10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  11. Sediakan 15 buah cabe rawit, rebus 2 menit
  12. Siapkan 5 butir bawang merah goreng
  13. Ambil 5 siung bawang putih goreng
  14. Ambil 4 butir kemiri goreng
  15. Siapkan 1 sdm gula pasir
  16. Gunakan 1 sdt garam
  17. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen:
  1. Marinasi ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam sambil diremas-remas, lalu diamkan sebentar. Bilas bersih sampai kulit keset. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe lengkuas daun salam tumis sampai layu.
  3. Masukan ikan patin aduk hingga rata, tuang santan, tambahkan seledri dan tomat. Tunggu sampai mendidih,
  4. Beri garam, gula pasir, air asem jawa, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga kuah menyusut
  5. Bungkus ikan patin beserta bumbunya dengan daun pisang. Kukus sekitar 20 menit.
  6. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat botok ikan patin khas jembatan gawan sragen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!