Sedang mencari inspirasi resep pepes patin bumbu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes patin bumbu santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes patin bumbu santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes patin bumbu santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes patin bumbu santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Patin bumbu Santan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Patin bumbu Santan:
- Ambil 1 kg ikan patin, bisa ikan lain yg lembut dagingnya
- Ambil 2 ikat kemangi
- Sediakan 2 pack santan kara (65ml)
- Gunakan 1 gelas belimbing air
- Ambil minyak
- Sediakan daun pisang
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 10 butir kemiri
- Sediakan 5 batang serai, 10cm bagian putihnya
- Siapkan telunjuk kunyit, sepanjang
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Sediakan sejempol lengkuas, muda lebih baik
- Siapkan 10 cabe merah besar
- Sediakan 10 cabe hijau besar
- Sediakan 20 cabe rawit (mnyesuaikan)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Siapkan kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Patin bumbu Santan:
- Bersihkan ikan.potong sesuai selera.saya suka potongan kecil.lalu goreng dengan bumbu hanya garam halus saja sedikit.
- Sambil goreng ikan.blend semua bumbu dengan blender. ditumbuk juga bisa. gunakan air atau minyak. hati2 jangan kebnyakan minyak untuk blend bumbu.
- Setelah semua ikan digoreng, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. kurangi minyak yg tadi, atau ganti dengan minyak baru kalau trlalu kotor.tumis sampai pecah minyak atau matang.masukkan santan dan air.kecilkan api biarkan mendidih.masukkan ikan goreng.hati2 aduknya.
- Masukkan kemangi setelah dipetik dan dicuci.
- Aduk sebentar tak perlu sampai rata krna masih akan dibungkus daun.jadi kemangi bisa dipilih nanti.tes rasa. matikan api.
- Bungkus satu2 didaun pisang.kukus 30 menit.sajikan.😊
- Note:difoto ada kacang panjang.sengaja dikukus juga pake bumbu sisa.biar sekalian makan sayur.😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes patin bumbu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
