Lagi mencari ide resep bika ambon versi mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon versi mini yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon versi mini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon versi mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cita rasa jajanan tradisional memang tidak tergatikan, kue bika ambon merupakan jajanan yang sudah lama kita kenal. Ada yang bilang bahwa kue bika ini. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon versi mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan bika ambon versi mini memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan bika ambon versi mini:
- Ambil Bahan adonan :
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Ambil 50 gram tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 100 gram gula pasir (sy, 4 sdm)
- Gunakan 1 sdm margarine, cairkan
- Siapkan Bahan santan :
- Ambil 200 ml santan cair
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 tetes pewarna kuning (optional)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan biang :
- Sediakan 1 sdt ragi (sy. fermipan)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 5 sdm air hangat
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Tak perlu harus membelinya, kamu bisa membuat oleh-oleh. Membuat Bika Ambon Mini ini tak sesulit seperti yang kita bayangkan. Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti.
Langkah-langkah menyiapkan bika ambon versi mini:
- Siapkan bahan. Masak santan, campur semua bahan santan (sy tambah 2 tetes pewarna kuning) aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk terus, angkat, biarkan dingin
- Buat biang. Campur semua bahan biang, aduk rata, tutup rapat dan biarkan hingga berbuih
- Selanjutnya, campur dalam wadah tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata lalu tuang santan dengan disaring dan juga masukkan bahan biang yg sudah berbuih
- Aduk hingga rata dan tutup kembali dengan serbet bersih atau dg plastik wrap. Biarkan hingga keluar buih lagi
- Kemudian campur telur, gula pasir dan margarine cair, aduk hingga larut dan tercampur rata lalu tuangkan kedalam adonan yg sudah berbuih lagi
- Aduk merata, tutup rapat kembali biarkan hingga berbuih lagi
- Setelah adonan berbuih lagi, aduk-aduk hingga buihnya hilang lalu tuang kedalam gelas takar agar lebih mudah menuangkan adonan. Panaskan cetakan dengan api sedang saja, biarkan panas dulu lalu Oles dengan margarine, kemudian tuang adonan kecetakan
- Biarkan hingga berlubang-lubang lalu tutup dan masak hingga matang
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Bika ambon or golden sponge cake in Singapore is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon , ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan bika ambon versi mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
