Lagi mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Lihat juga resep Pindang Patin Simple Khas Palembang enak lainnya. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin menggunakan 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Ikan Patin:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg ikan patin (3 potong)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 buah Bawang Merah
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdm merica
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah terasi (bisa pakai terasi udang ABC)
- Sediakan Bahan Tumis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah asam jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 buah gula jawa
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng (secukupnya)
- Siapkan 1 sdm garam himalaya
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 buah tomat (iris jadi 8)
- Sediakan 1/2 buah nanas (kupas, bersihkan, lalu potong kecil - kecil)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Lumuri ikan patin dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu sisihkan.
- Sambil menunggu ikan patin, lanjutkan dengan menyiapkan bahan bahan lainnya
- Siapkan bumbu halus, lalu uleg atau bisa memakai blender (pemakaian cabe rawit bisa sesuai selera)
- Siapkan wajan / pan wok, masukan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah harum, masukan serai, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit
- Setelah harum dan bersin bersin tanda bumbu sudah matang ✌️ :-) masukkan air secukupnya, lalu masukkan gula jawa dan garam
- Tunggu hingga air mendidih, masukkan nanas
- Kemudian masukkan ikan patinnya, rebus hingga matang
- Masukkan tomat, lalu tes rasa, jika kurang mantap, tambahkan garam dan gula, bisa ditambahkan juga kaldu jamur sebagai tambahan penyedap rasa
- Langkah terakhir, masukkan daun kemangi, lalu matikan dan pindang ikan patin siap disajikan
Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Resep pindang ikan adalah resep andalan wonk Palembang, apalagi disajikan dengan sambal buah terasi. Pindang Ikan Patin yang pedas ini menambah selera makan kita ditambah rasa asem yang..ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan kolam atau sungai, bahkan ada pindang serani daging sapi. Masakan yang menggunakan pindang dan ikan patin ini bernama pindang ikan patin. Olahan masakan pindang ikan patin ini merupakan salah satu kuliner dari negara Indonesia yang sangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
