Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam kentang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kentang pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kentang pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam kentang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam kentang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Kentang Pedas memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Kentang Pedas:
- Siapkan 1/4 ekor ayam, potong kecil kecil
- Sediakan 1 buah kentang, potong dadu
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk
- Ambil Bahan blender :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 20 buah lombok kecil
- Ambil 2 buah lombok merah besar
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil Sedikit kunyit (me : kunyit bubuk)
- Ambil Bahan tambahan :
- Ambil 1 buah kentang, potong dadu
- Ambil 1 batang Serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas, geprek (me : tidak pakai karna habis)
- Ambil Kemangi (opsional. Me : tidak pakai)
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Kentang Pedas:
- Bersihkan ayam, potong- potong, cuci bersih, kasih perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi
- Siapkan bahan blender dan bahan tambahan. Panaskan minyak di dalam wajan, masukan bahan yang sudah diblender dan masukan juga serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan ayam, aduk-aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk. Tambahkan sedikit air. Setelah 10 menit, masukan kentang, aduk lagi hingga tercampur. Apabila air mengering, tambahkan sedikit sedikit sampai ayam dan kentang matang. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kentang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
